Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante, publié en 1825 est le titre du plus célèbre du gastronome français Brillat-Savarin, ouvrage considéré comme l’un des textes fondateurs de la gastronomie.
À l’occasion du bicentenaire de la disparition de son auteur Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), venez découvrir la vie et l’œuvre de cet illustre personnage et l’histoire de la gastronomie à la Française du Moyen-Âge à nos jours à travers ses plus célèbres banquets, ses repas officiels, ses marchés foisonnants et emblématiques, ses restaurants et bien sûr son terroir !
Entrée libre & gratuite
Bibliothèque Municipale Emile Littré, Rue de la Marne, Le Mesnil-le-Roi, France